超好吃的手卷饼

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这是我们家仨口最爱吃的卷饼，软软的饼、多汁的肉肉，还有各种蔬菜……

手卷饼的用料

高粉 250g 鸡蛋 2个
水 400g 彩椒 1个
黄瓜 半个 莴笋 半个
大葱 1段 香菜 适量
瘦肉或牛肉 250g 芝麻酱 2匙
京酱 2匙 老干妈辣椒酱 1匙

手卷饼的做法

超好吃的手卷饼的做法图解1

步骤1

取干净容器，打入两个鸡蛋，打散，倒入干净冷水，分几次加入面粉，每次用打蛋器拌匀，静置待用;

步骤2

蔬菜洗净，逐一切丝装盘
超好吃的手卷饼的做法图解3

步骤3

摊饼皮。取干净平底锅，小火加热，滴入几滴食用油，用圆汤匙舀面糊放入锅中央，随即用匙底推开面糊，记得要慢，一圈一圈往外推，直到摊平锅底，片刻后饼边缘略微翘起就可翻面再烙几秒，取出后就可烙下一张了。此后都可不放油。
超好吃的手卷饼的做法图解4

步骤4

这是烙好的饼
超好吃的手卷饼的做法图解5

步骤5

芝麻酱、京式甜酱放入小碗，调匀，分几次加入凉开水，凋到适当稠度，最后加点老干妈辣椒酱，美味的酱就做好了。
超好吃的手卷饼的做法图解6

步骤6

肉类切丝，炒成自己喜欢的味道，手边刚好有香菇也切丝炒在里面了。为了满足肉食爱好者，我还蒸了两段道林香肠，又切了一点小葱和香菜。好了，一切都齐备了。
超好吃的手卷饼的做法图解7

步骤7

取一张饼，抹上酱，摆上喜欢的蔬菜
超好吃的手卷饼的做法图解8

步骤8

卷起来
超好吃的手卷饼的做法图解9

步骤9

两口下去，试试吧，超好吃，再来一碗玉米粥，一不留神就撑了！

手卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 豆荚007 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 家常菜 中国菜

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