巧克力杏仁饼

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这款饼干热量不是很高，添加的生可可粉，微带点苦味，不喜欢的可以换成加奶加糖的那种，杏仁很香，吃起来很带劲。

巧克力杏仁饼的用料

黄油 40g 糖粉 40g
鸡蛋 1个（小一点的） 低筋面粉 80g
可可粉 10g 杏仁粉 15g
杏仁(片) 20g

巧克力杏仁饼的做法

巧克力杏仁饼的做法图解1

步骤1

准备好所需材料：黄油 40g 低粉 80g 杏仁粉 15g 糖粉 40g 可可粉 10g 杏仁 20g 鸡蛋 适量
巧克力杏仁饼的做法图解2

步骤2

软化黄油，放入盆中，用打蛋器搅打成乳霜状。
巧克力杏仁饼的做法图解3

步骤3

加入糖粉，搅打均匀，把糖粉融入黄油中。
巧克力杏仁饼的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋液，继续用打蛋器搅打均匀。
巧克力杏仁饼的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉和可可粉到混合液中，用橡胶刮刀翻拌均匀，使之成团。
巧克力杏仁饼的做法图解6

步骤6

将杏仁敲碎后加入面团，继续用刮刀翻拌均匀。
巧克力杏仁饼的做法图解7

步骤7

将面团搓成条，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻1小时。冻好后取出，切大约5mm厚，放入烤盘中。
巧克力杏仁饼的做法图解8

步骤8

将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，中上层，15分钟。
巧克力杏仁饼的做法图解9

步骤9

大功告成！

巧克力杏仁饼的烹饪技巧

由于方子量比较少，鸡蛋可以选小一点的，放一个，或者大一点的放大半个，免得太稀不好塑型。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 hui_ 编写，未经授权不得转载

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