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杏仁饼干的做法
步骤1
准备食材。泡打粉和低筋粉混合了
步骤2
黄油隔水融化，或室温软化也行。我做的这个饼干是稍微硬点的口感，想要蓬松酥点的，就要加糖打发黄油，不用融化黄油。
步骤3
晾凉。加入白糖拌匀
步骤4
筛入低筋粉，泡打粉和可可粉。
步骤5
翻拌均匀加入杏仁片拌匀，可以带手套活匀，更均匀。
步骤6
放到保鲜膜中整理形状。
步骤7
用一个厨房纸巾的芯做模具，就变成圆柱形，两个一起放到冰箱冷冻保持形状，我冻了2小时才硬，自己看情况定时间。
步骤8
取出来，已经硬了，不用去除保鲜膜，切片，厚度随意，别太厚就行，大约0.5厘米。
步骤9
再把保鲜膜去除就行了
步骤10
均匀的码放到烤盘上，烤箱提前预热180度上下火中层烤20分钟。
步骤11
出炉了。杏仁饼干的烹饪技巧
1，大家可以自己再酌情控制粉量，不同的面粉吸水性不同。
2，杏仁片也可以少放点，我这个就有点多了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2019-07-18
__Bobo__
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