芝士焗蕃薯

精品
1.5万 浏览 46 收藏
收藏
初学烘焙躲猫猫
初学烘焙躲猫猫
＋ 关注

孩子喜欢吃蕃薯，正好家里有奶酪片，就做了这款芝士焗番薯

芝士焗蕃薯的用料

蕃薯（大） 2个 马苏里拉奶酪碎 适量
炼奶 适量 奶酪 3片
黄油 适量

芝士焗蕃薯的做法

芝士焗蕃薯的做法图解1

步骤1

蕃薯洗干净表层的泥土
芝士焗蕃薯的做法图解2

步骤2

对半切开，放蒸盘上
芝士焗蕃薯的做法图解3

步骤3

锅里放水烧开，放上蒸盘，把蕃薯蒸熟，我选的两个比较大，所以蒸的时间比较长
芝士焗蕃薯的做法图解4

步骤4

蒸的过程中可以准备适量的黄油和炼奶
芝士焗蕃薯的做法图解5

步骤5

蕃薯熟后用勺子挖出肉，放盘子里压碎成泥，加入黄油（先融化）和炼奶（根据个人口味加份量），加入一点点热开水（防止烤好后太干，可以不加，个人喜好），搅拌均匀
芝士焗蕃薯的做法图解6

步骤6

拌好的薯泥放入容器中，因为番薯皮被我挖坏了，我用吐司盘代替，刚好放满，均匀撒上芝士碎，再把芝士片撕成小块铺满
芝士焗蕃薯的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度，10分钟。把薯泥放入中层，上下火180度，20分钟。时间到了别急着拿出来，可适当闷2分钟

芝士焗蕃薯的烹饪技巧

1.喜欢中间也有芝士的，可以在填薯泥一半时撒点芝士碎，再填满另一半薯泥。 2.想要卖相好点的，可以刷层蛋黄液在面上。（鸡蛋一个取蛋黄，加点水打成蛋黄液刷上面，再进烤箱烤，蛋黄液不用刷完，适量即可）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 初学烘焙躲猫猫 编写，未经授权不得转载

芝士焗蕃薯的其他做法更多

上传我做的这道菜

芝士焗蕃薯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝士焗蕃薯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 芝士焗蕃薯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活