花环面包

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宝儿梧桐
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一直都很喜欢烘焙，不管是什么时候，都不愿意放下自己的爱好，总是会抽出时间，来慢慢做最喜欢的事情，我知道终有一天，我会慢慢的成长起来！今天想吃面包了，做了一个花环面包

花环面包的用料

高筋粉 250g 牛奶 70g
全蛋液 38g 细砂糖 35g
干酵母 4g 盐 2g
黄油 15g 蔓越莓干 适量
鸡蛋液刷表面 少许 淡奶油 78g

花环面包的做法

花环面包的做法图解1

步骤1

所有材料除黄油外放入面包机
花环面包的做法图解2

步骤2

第一次揉面结束，有厚膜的时候加入黄油继续揉面
花环面包的做法图解3

步骤3

第二次揉面揉出手套膜，就可以进行第一次发酵了
花环面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团取出来排气后静置松弛15分钟
花环面包的做法图解5

步骤5

分成四份面团
花环面包的做法图解6

步骤6

搓成四根长条
花环面包的做法图解7

步骤7

慢慢编四股辫子
花环面包的做法图解8

步骤8

收口的时候，注意把两头的捏紧
花环面包的做法图解9

步骤9

收口处捏紧
花环面包的做法图解10

步骤10

放入中空模具中
花环面包的做法图解11

步骤11

放入烤箱中，放一碗热水，第二次发酵
花环面包的做法图解12

步骤12

发酵好后，刷上蛋液，撒上蔓越莓，放入预热好的烤箱，175度，20分钟即可！
花环面包的做法图解13

步骤13

喜欢面包出炉的那一瞬间，以及它的香味，这也代表我又成功的完成了我的作品

花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-18

©本菜谱的做法由 宝儿梧桐 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 甜 烤 烘焙 甜面包

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