原味鲍菇炖鸡

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儿子，女儿很喜欢这道菜，原滋原味，很清补，很有营养！

炖鸡的用料

三黄鸡 500g 杏鲍菇 250g
葱姜蒜 适量 干红辣椒 3个
生粉 1勺 料酒 2勺
白糖 1小勺 油盐 适量
白胡椒粉 1勺 香菜 3根

炖鸡的做法

原味鲍菇炖鸡的做法图解1

步骤1

准备好所有食材！
原味鲍菇炖鸡的做法图解2

步骤2

将洗净鸡肉用料酒，白糖，盐，生粉，胡椒粉俺制十五分钟！
原味鲍菇炖鸡的做法图解3

步骤3

热锅放油，加葱，姜，蒜爆香，可根据个人喜好加花椒，豆瓣酱等！
原味鲍菇炖鸡的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋翻炒，至鸡肉出油表面金黄为止！
原味鲍菇炖鸡的做法图解5

步骤5

加入菇，同炒数分钟！
原味鲍菇炖鸡的做法图解6

步骤6

锅中加水，以没过鸡肉为准，喜欢喝汤，可适量多加点！
原味鲍菇炖鸡的做法图解7

步骤7

盖上锅盖，煮三十分钟！
原味鲍菇炖鸡的做法图解8

步骤8

装入砂锅，洒上香菜即可！（喜欢吃香油，可出锅前加少许）

炖鸡的烹饪技巧

（1）因为是原滋原味食材味，不用放太重调料，酱油，耗油，花椒类！ （2）胡椒粉可去除肉类腥味！ （3）适合孩子们吃，清甜浓蜜的一道好汤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-21

©本菜谱的做法由 婧妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 清淡 汤 锅具

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