五彩缤纷木须肉

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木须肉是一道传统的名菜，属于鲁菜。无论是作为新年的宴客菜还是家常小炒都是很不错的选择。 木须肉这道菜食材丰富，纤维含量高，营养价值也是非常不错的。 在制作家常菜的时候，我很喜欢放一些肉片提味，虽然量不多，但是有了肉肉的菜都是非常香的，从现代人的饮食观念来说，也是荤素搭配，比较健康的一种吃法，姐妹们，值得推荐哦。

五彩缤纷木须肉的用料

木耳 一把 黄花菜 一把
红辣椒 1个 猪里脊肉 1条
鸡蛋 1个 香菜 适量
盐 2小勺 糖 1小勺
葱 3根 姜 1块
蒜 5瓣 五香粉 适量
料酒 适量 生抽 适量
玉米淀粉 1小勺 花生油 适量
麻油 适量

五彩缤纷木须肉的做法

五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解1

步骤1

猪里脊肉切片
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解2

步骤2

打入鸡蛋，拌匀
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切碎
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解4

步骤4

倒入里脊肉中拌匀
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解5

步骤5

混合糖，盐，料酒，生抽，五香粉和玉米淀粉，倒入里脊肉中拌匀
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解6

步骤6

拌好的样子
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解7

步骤7

锅中倒油，烧热后倒入肉片
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解8

步骤8

快速翻拌，待肉片变色即可盛出
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解9

步骤9

黄花菜，木耳，红辣椒准备好
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解10

步骤10

锅中倒油，烧热后倒入蒜片
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解11

步骤11

倒入黄花菜，翻炒半分钟
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解12

步骤12

倒入木耳和红辣椒继续翻炒1分钟
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解13

步骤13

倒入适量的生抽，继续翻炒约1分钟，如果觉得太干可以喷入少量的水
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解14

步骤14

加盐，翻炒
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解15

步骤15

加入肉片翻炒
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解16

步骤16

出锅前放香菜翻炒几秒，即可关火
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解17

步骤17

盛盘后表面淋麻油
五彩缤纷木须肉#洁柔食客，纸为爱下厨#的做法图解18

步骤18

成品图

五彩缤纷木须肉的烹饪技巧

这次爆炒的肉片有点多，不一定要在这道菜里全部用完，剩余的肉片放入冰箱冷藏，三天之内用完都是可以的。炒香的肉片可以做很多家常菜，所以我每次都多炒一点，下次炒菜配起来就很方便了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 承灿妈咪CCM 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 家常味 家常菜 中国菜

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