【小夕】超简易快手懒人咖喱土豆

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苏苏苏小夕
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【小夕】曾经心心念念这一份咖喱到几乎疯了的样子，用现成的咖喱块做咖喱简单到没朋友，即使厨房新手也可以轻松驾驭。香气浓郁，软糯浓稠，只需要配着简单的白米饭就可以吃到心满意足，美味。

咖喱土豆的用料

洋葱 1个 咖喱块 1盒
胡萝卜（大） 2根 土豆（中等） 4个
油 少许 水 适量

咖喱土豆的做法

【小夕】超简易快手懒人咖喱土豆的做法图解1

步骤1

洋葱，胡萝卜，土豆均去皮，切成大小相同的丁。
【小夕】超简易快手懒人咖喱土豆的做法图解2

步骤2

热锅凉油，油热后加入所有切好的蔬菜丁，翻炒2分钟。加入水没过食材，炖煮20分钟左右，至洋葱变透明，胡萝卜和土豆软烂。
【小夕】超简易快手懒人咖喱土豆的做法图解3

步骤3

大火收汤，剩余汤汁大概到食材的1/3位置时加入咖喱块。咖喱块完全溶解，汤汁变浓稠，出锅装盘。

咖喱土豆的烹饪技巧

咖喱块加入后，汤汁会一下变得浓稠，所以锅中汤汁也不能太少。咖喱块本身的味道就足够了，不用再额外加盐。可根据个人口味加入鸡肉丁或牛肉，做成豪华版咖喱鸡肉或咖喱牛肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-22

©本菜谱的做法由 苏苏苏小夕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咖喱味 辣 煮 炒

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