香煎巴沙鱼柳

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逸格麻麻
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巴沙鱼肉质细嫩，价格也很亲民。这款在煎制的时候就会有柠檬香，清清爽爽……

香煎巴沙鱼柳的用料

冷冻巴沙鱼柳 400g 柠檬 1个
盐 少量 料酒 少量
生姜 适量 薄荷叶 装饰用
黑胡椒 适量

香煎巴沙鱼柳的做法

香煎巴沙鱼柳的做法图解1

步骤1

首先，将鱼解冻，我是连包装一起放在冷水盆里，自然解冻，解冻好以后洗干净，表面水用厨房纸巾吸吸干，切块，准备腌制，我是放了少量的盐加适量的料酒，生姜片，还有最重要的柠檬皮（擦丝后放入），拌匀…
香煎巴沙鱼柳的做法图解2

步骤2

放入冰箱腌制一小时左右……
香煎巴沙鱼柳的做法图解3

步骤3

大火烧热锅，放入少量油煎制，煎制时用小火，可以多翻几次面，大概煎个10分钟左右，两面发白即可，我是表皮煎的有点焦黄了，我比较喜欢这样的……
香煎巴沙鱼柳的做法图解4

步骤4

摆盘，撒上黑胡椒颗粒……完成…
香煎巴沙鱼柳的做法图解5

步骤5

一条鱼切了4块，我要试试摆摆盘…

香煎巴沙鱼柳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-24

©本菜谱的做法由 逸格麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 香 煎锅 锅具

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