久吉宝（酒鸡煲）

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酒鸡是月子里的一味滋补品，当然这一美味不局限于月子餐，因为它的味道特别好，而且在这样的冷天里吃上也可以温补身子

酒鸡煲的用料

鸡 1/2只 姜 1块
自酿米酒 1/2碗 麻油 20ml
盐 3g 生抽 5ml
清水 适量

酒鸡煲的做法

久吉宝（酒鸡煲）#好彩头#的做法图解1

步骤1

准备好材料
久吉宝（酒鸡煲）#好彩头#的做法图解2

步骤2

将鸡肉斩块后放入锅里加入姜块焯去血沫
久吉宝（酒鸡煲）#好彩头#的做法图解3

步骤3

锅里加入香油，放入姜丝
久吉宝（酒鸡煲）#好彩头#的做法图解4

步骤4

煸香姜丝
久吉宝（酒鸡煲）#好彩头#的做法图解5

步骤5

放入炒过血水的鸡肉翻炒
久吉宝（酒鸡煲）#好彩头#的做法图解6

步骤6

炒上色即可
久吉宝（酒鸡煲）#好彩头#的做法图解7

步骤7

准备好米酒（米酒是我之前怀孕奶奶给我酿制的陈年米酒）
久吉宝（酒鸡煲）#好彩头#的做法图解8

步骤8

将米酒倒入锅中
久吉宝（酒鸡煲）#好彩头#的做法图解9

步骤9

再加适量清水稍微滚一下，可适量加入生抽、盐（如果是月子的就不加）
久吉宝（酒鸡煲）#好彩头#的做法图解10

步骤10

然后倒入砂锅中烧开后慢火煲40分钟
久吉宝（酒鸡煲）#好彩头#的做法图解11

步骤11

完成
久吉宝（酒鸡煲）#好彩头#的做法图解12

步骤12

不错

酒鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-24

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载

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