美味菠萝酱：）

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肥牛：）摄影
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大年二十九买的菠萝，今天都初二了，才想起来吃，刚才一吃不是很甜，还有点酸，索性熬菠萝酱了

菠萝酱的用料

菠萝 1500克 冰糖 600克
清水 适量

菠萝酱的做法

美味菠萝酱：）的做法图解1

步骤1

准备好菠萝
美味菠萝酱：）的做法图解2

步骤2

菠萝去皮，挖好，切片
美味菠萝酱：）的做法图解3

步骤3

切片，再切碎
美味菠萝酱：）的做法图解4

步骤4

切成碎块，大小随意，如果给小孩吃 可以用食品料理机打碎，这样成品就细腻了
美味菠萝酱：）的做法图解5

步骤5

称好冰糖
美味菠萝酱：）的做法图解6

步骤6

这种原冰糖挺好
美味菠萝酱：）的做法图解7

步骤7

炒锅刷干净放入菠萝碎块，冰糖，加水淹没菠萝，水一次加足，不要中途加水
美味菠萝酱：）的做法图解8

步骤8

大火炖二十分钟
美味菠萝酱：）的做法图解9

步骤9

之后改中火再二十分钟了
美味菠萝酱：）的做法图解10

步骤10

最后慢慢熬干水分，这时候一定要不停的翻炒，免的糊底
美味菠萝酱：）的做法图解11

步骤11

水分基本熬干，就好了，喜欢吃更香甜的可以再熬一会，让液体尽量蒸发
美味菠萝酱：）的做法图解12

步骤12

成品图
美味菠萝酱：）的做法图解13

步骤13

成品图

菠萝酱的烹饪技巧

最后慢慢熬干水分，这时候一定要不停的翻炒，免的糊底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-29

©本菜谱的做法由 肥牛：）摄影 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 料理机 面包机 小吃

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