4款新春年味儿小零食

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#罐头小厨# 高能年味儿小零食！过年聚会，零食必须高大上，自制年味儿小零食，吃的开心更放心~

霜糖花生的用料

霜糖花生 熟花生仁 150g
白糖 50g 水 50ml
麻叶 馄饨皮 若干
鸡蛋 2个 白糖 适量
黑芝麻 适量 红糖糍粑
糯米粉 90g 水 80ml
熟黄豆粉 100g 红糖 100g
平底锅鸡蛋卷 面粉 100g
鸡蛋 4个 黑芝麻 20g
白砂糖 60g 黄油 40g
牛奶 15g

霜糖花生的做法

4款新春年味儿小零食的做法图解1

步骤1

霜糖花生：（1）锅内倒入水50ml和白糖50g（2）煮至粘稠倒入熟花生仁150g（3）快速搅拌，待花生挂上霜糖
4款新春年味儿小零食的做法图解2

步骤2

麻叶：（1）馄饨皮切割成长方形小块面皮，在中间纵向划三刀（注意两端不要划断）（2）将混沌皮一端从中间刀口处穿过（3）刷蛋液、撒黑芝麻，炸至焦脆（4）趁热撒上少许白糖
4款新春年味儿小零食的做法图解3

步骤3

红糖糍粑：（1）糯米粉90克加水80ml 揉成团，封保鲜膜（2）放入微波炉高火加热3分钟（3）糯米团切成长条，放入油锅炸至表面焦脆（4）撒熟的黄豆粉100克，淋红糖浆100克即可享用
4款新春年味儿小零食的做法图解4

步骤4

平底锅鸡蛋卷：（1）面粉100g、鸡蛋4个，白砂糖60g、黑芝麻20g 黄油40g、牛奶150g，搅拌均匀（2）舀一勺面糊，倒入锅内，转匀成薄薄的一层（3）开小火慢慢加热，煎至边缘焦黄翻面（4）将鸡蛋饼倒扣在案板上，用筷子卷起，放凉定型即可享用

霜糖花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

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