酸菜炖排骨

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穹然孑迷y
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爽歪歪的赶脚，东北人必整

酸菜炖排骨的用料

排骨 适量 酸菜 适量
酱油 适量 油 适量
盐 适量 花椒 适量
八角 适量 葱 适量
姜 适量 料酒

酸菜炖排骨的做法

酸菜炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨焯水去血沫，加料酒，姜片
酸菜炖排骨的做法图解2

步骤2

另起油锅，下葱花，姜片，花椒大料（可用五香粉代替），煸香
酸菜炖排骨的做法图解3

步骤3

下排骨，炒至金黄，加适量料酒，酱油，上色
酸菜炖排骨的做法图解4

步骤4

添汤炖（清水）。大火烧开转小火
酸菜炖排骨的做法图解5

步骤5

等待期间，酸菜切细丝（菜帮要片了切）
酸菜炖排骨的做法图解6

步骤6

切好下锅炖
酸菜炖排骨的做法图解7

步骤7

酸菜本身就有咸味，尝尝咸淡，适量加盐。炖透出锅

酸菜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-30

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 午餐 中国菜 无水印

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