五谷丰登，蒸蒸日膳 MEYER美亚

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过春节，最忙乎的是一桌好饭菜，最要紧的是有一口好锅，MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅，大空间，巧易取，活底蒸格，容易拿出菜。精巧蒸，冷凝水不容易滴到菜上，影响菜的口感。蒸煮一锅出，轻松做出好饭菜！

百果猪肚骨汤的用料

五谷丰登八宝饭：	金色小南瓜 1个
糯米 150g	黑米 30g
莲子 30g	花生米 30g
红豆 30g	葡萄干 20g
核桃 3个	红枣 8个
红豆沙 100g	白糖 1勺
色拉油 1/2勺	荷香粉蒸富贵蹄膀：
猪蹄膀 1只	蒸肉米粉 140g
干荷叶 1张	料酒 1勺
酱油 2勺	盐 1勺
鸡精 1勺	百果猪肚骨汤：
猪肚 1只	猪筒骨 1根
番薯 1只(300g)	白果 150g
生姜 1小块	料酒 1勺
盐适量

百果猪肚骨汤的做法

步骤1

MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅，精巧叠放收纳设计，享用完美的三层蒸锅空间，只需占用一个汤锅的收纳体积。

步骤2

MEYER美亚三层蒸锅，食品级不锈钢锅身材质，导热快速又均匀，锅盖上有可搁烹饪工具的方便手柄，不必占用宝贵的灶台空间，烹饪进度一目了然，锅盖顶部95%以上超大视窗面积，没有容易积累冷凝水的接缝处，食物表面不受冷凝水沾染。

步骤3

准备五谷丰登八宝饭的材料，红豆、花生米、莲子浸泡过夜，糯米、黑米蒸之前浸泡3小时

步骤4

准备荷香粉蒸富贵蹄膀材料

步骤5

猪蹄膀剁成小块，放入1勺料酒，2勺酱油，1勺盐（蒸肉米粉有盐味，盐要根据情况酌情加入），1勺鸡精，1/2勺白糖拌匀，腌制3小时（喜欢吃辣的可以加入辣椒粉）

步骤6

准备百果猪肚骨汤材料

步骤7

猪肚、猪筒骨洗净放入MEYER美亚三层蒸锅最底层，白果去壳去种皮洗净，番薯洗净切块，一起放入锅中，加入适量清水，拍松1小块姜放入，倒入1勺料酒

步骤8

蹄膀在蒸之前30分钟拌入蒸肉米粉，干荷叶用温水洗净浸泡至软

步骤9

腌制好的蹄膀放入荷叶中间

步骤10

用荷叶包裹好

步骤11

架上MEYER美亚三层蒸锅的活底蒸格，放入荷叶蹄膀

步骤12

浸泡好的八宝饭的材料放入有深度盘子里，放入刚好没过食材的的2/3处的清水

步骤13

架上MEYER美亚三层蒸锅的活底蒸格，放入八宝饭

步骤14

盖上MEYER美亚三层蒸锅盖，锅盖额外加高 - 超大进深，开火，烧开转小火

步骤15

碗底抹上一层薄薄的色拉油，金色南瓜洗净去囊，切成三角形，放入碗底

步骤16

八宝饭蒸40分钟取出，撒入葡萄干，趁热放入1勺白糖，1/2勺色拉油拌匀

步骤17

在碗中填入八宝饭，中间层加入玫瑰红豆沙

步骤18

最后铺上一层八宝饭，放回MEYER美亚三层蒸锅蒸50分钟

步骤19

八宝饭蒸好倒扣出来，八宝饭香甜软糯。MEYER美亚三层蒸锅，领先精巧双蒸汽孔设计，强力纵向疏导多余水气，有效减少冷凝水滴入食物，菜肴表面光洁平滑。

步骤20

蒸好的荷香粉蒸富贵蹄膀，肉质酥软，荷叶清香扑鼻。MEYER美亚三层蒸锅，蒸盘波纹框，框内超大核心蒸煮面积，框外有效冷凝水导流区域。蒸盘核心蒸煮区域超大孔洞，超快蒸汽引流。冷凝水导流区域有效隔离在外框，减少冷凝水进入食物区域。

步骤21

百果猪肚骨汤煮好后，猪肚切成片，加入适量的盐就非常鲜美了。MEYER美亚三层蒸锅，锅身结合处精巧锁住蒸汽横向泄漏，锅内均匀高温，更易穿透食材纤维，菜肴口感更鲜嫩。

步骤22

成品

步骤23

成品

百果猪肚骨汤的烹饪技巧

MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅 • 最优超大三层蒸煮空间 - 层层有用。 • 灵活拆分组合 - 可多可少。 • 锅盖额外加高 - 超大进深。专利“精巧易取”活底蒸格 • 多大的餐盘都能轻松出锅不烫手。还能减少手套、抹布沾染菜肴的问题。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-31

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