腊肠蛋炒饭—早餐篇

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这是上高中的儿子最喜爱的早餐之一，营养丰富、口味更赞！喜爱吃蛋炒饭的童鞋，不妨来瞧瞧。

腊肠蛋炒饭的用料

米饭 一大碗 腊肠 一根
鸡蛋 4个 葱 适量
盐 适量

腊肠蛋炒饭的做法

腊肠蛋炒饭—早餐篇的做法图解1

步骤1

备好要使用的食材，腊肠蒸熟后切丁，香葱洗净切末，米饭一般为昨晚的剩饭。
腊肠蛋炒饭—早餐篇的做法图解2

步骤2

油烧热后开中大火将鸡蛋打入
腊肠蛋炒饭—早餐篇的做法图解3

步骤3

将鸡蛋炒散至金黄色
腊肠蛋炒饭—早餐篇的做法图解4

步骤4

加入腊肠，翻炒片刻出油
腊肠蛋炒饭—早餐篇的做法图解5

步骤5

倒入米饭，同时加少量的盐，快速翻炒至饭粒香韧带劲。
腊肠蛋炒饭—早餐篇的做法图解6

步骤6

最后撒上葱末
腊肠蛋炒饭—早餐篇的做法图解7

步骤7

翻炒均匀即可盛出。配上的可口小菜，真的是一顿美味的早餐了！

腊肠蛋炒饭的烹饪技巧

1、米饭要硬一点；2、一般用3个本鸡蛋，1个洋鸡蛋。洋鸡蛋中蛋清多些，用1个，炒出来的饭会很松软；3、如果没有腊肠也可换成培根；4、鸡蛋无需打散，这样黄白分明，看相好，味道也更赞；5、这是一家三口的早餐，可根据需要酌情调整食材的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 蔓厨笔记 编写，未经授权不得转载

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