寿桃

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今天是妈妈生日，我做了几个寿桃遥祝她老人家生日快乐！身体健康！

寿桃的用料

中筋面粉 200g 水 60g
发酵粉 2g 鸡蛋 1个
糖 10g 红曲粉 适量
盐 1g

寿桃的做法

寿桃的做法图解1

步骤1

除红曲粉以外的其他所有材料放入搅拌缸中，将面团和匀后常温发酵至两倍大左右
寿桃的做法图解2

步骤2

将发酵好的面团分割
寿桃的做法图解3

步骤3

分成三个80克面团，剩余的做成了馒头
寿桃的做法图解4

步骤4

首先做成馒头生胚：滚圆
寿桃的做法图解5

步骤5

再做成桃子形状，用刮板压出桃瓣
寿桃的做法图解6

步骤6

在桃子表面用牙刷刷上红曲粉
寿桃的做法图解7

步骤7

依此做好后放入电饭锅内醒发15分钟
寿桃的做法图解8

步骤8

用小米电饭锅的蒸煮档功能16分钟
寿桃的做法图解9

步骤9

蒸熟后再在电饭锅中焖五分钟取出即可
寿桃的做法图解10

步骤10

成品展示
寿桃的做法图解11

步骤11

祝妈妈节日快乐！身体健康！

寿桃的烹饪技巧

我这个只是不一样的馒头，也可以做成包馅的寿桃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-08

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 家常味 家常菜 中国菜

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