少女心爆棚の柠檬黄油小方

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CiCi的柠檬黄油小方方子，清新香甜，口感极佳。黄油的香味诱人，再混合柠檬的清香气息，无法错过的柠檬香黄油小点。

柠檬黄油小方的用料

黄油 50g 鸡蛋 125g
淡奶油 75g 低筋面粉 135g
糖 100g 盐 1g
泡打粉 5g 橙酒 10g
柠檬皮 10g

柠檬黄油小方的做法

少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法图解1

步骤1

准备材料
少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法图解2

步骤2

50g黄油隔水融化，将模具内抹黄油，防粘；
少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法图解3

步骤3

另取一盆，将125g鸡蛋、75g淡奶油、10g橙酒、150g糖、1g盐混合，搅拌均匀；
少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法图解4

步骤4

筛入135g低筋粉、5g泡打粉，刨入10g柠檬皮，搅拌均匀；
少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法图解5

步骤5

倒入之前融化好的黄油，搅拌均匀；
少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法图解6

步骤6

将搅拌好的面糊分别倒入两个模具；
少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法图解7

步骤7

盖上盖子入烤箱180度，烘烤45分钟；
少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法图解8

步骤8

从烤箱取出蛋糕坯，置于网架上待凉；
少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法图解9

步骤9

另取一碗，倒入60g细砂糖，刨入30g柠檬皮，加入10g柠檬汁，中火熬成柠檬糖浆；
少女心爆棚の柠檬黄油小方的做法图解10

步骤10

将柠檬切片，与柠檬糖浆装饰于表面。

柠檬黄油小方的烹饪技巧

1.将面糊倒入模具前，模具内壁要涂抹黄油防粘； 2.手动打蛋器搅拌时，尽量顺着一个方向搅拌，避免产生颗粒； 3.取柠檬汁时先挤入一个容器，再加入到面糊中，避免柠檬籽混入面糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-10

©本菜谱的做法由 焙咖派 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 面包 烘焙

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