酱牛肉

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酱牛肉的用料

牛前腱 五斤左右 黄酱 250g一袋
十三香 45g一盒 盐 少许

酱牛肉的做法

步骤1

牛肉切大块，用水泡1小时。

步骤2

黄酱用水化开，把稀释的水倒入锅中，渣子不要扔掉。

步骤3

黄酱水烧开，水量要没过牛肉。放入牛肉。
酱牛肉的做法图解4

步骤4

煮一会就会有浮沫，捞出。（这种勺捞油，捞沫都好用。）

步骤5

放入十三香。可以尝尝汤，放适当盐调味，小火慢炖3个小时。关火后可以在汤里泡一晚上入入味，第二天再捞出来。

酱牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

©本菜谱的做法由 悦会吃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炖 酱香味 香

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