花生牛轧糖

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花生牛轧糖的用料

棉花糖 360g 黄油 90g
花生 400g 全脂奶粉 300g
盐 1g

花生牛轧糖的做法

花生牛轧糖的做法图解1

步骤1

先把花生仁弄碎备用
花生牛轧糖的做法图解2

步骤2

称取360克棉花糖备用
花生牛轧糖的做法图解3

步骤3

90克黄油，300克全脂奶粉
花生牛轧糖的做法图解4

步骤4

先把黄油用不粘锅小火融化
花生牛轧糖的做法图解5

步骤5

倒入棉花糖小火融化，和黄油搅拌均匀
花生牛轧糖的做法图解6

步骤6

倒入奶粉，这时候会很黏，搅拌很费劲，注意控制火候，最好是电磁炉最小火，防止糊锅！我就糊锅了，不过不影响，把糊的剔掉。
花生牛轧糖的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后，倒入花生米，因为是第一次做，有点手忙脚乱，没来得及拍照。把花生米搅拌均匀，如果变硬了，就调大火，一定注意不要糊锅！
花生牛轧糖的做法图解8

步骤8

搅拌好后，趁热倒在烘培纸上，用擀面杖擀平，稍微凉后赶紧切成需要的形状就ok喽！
花生牛轧糖的做法图解9

步骤9

这是我切好的糖块，不经常搞，比较难看吧。
花生牛轧糖的做法图解10

步骤10

包上糖纸后，看着还不错吧！

花生牛轧糖的烹饪技巧

难点是棉花糖融化后加入奶粉搅拌会很费劲，因为奶粉很黏。其它都不难，做完后胳臂隐隐作痛呢！不过，牛轧糖很美味，也很健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-13

©本菜谱的做法由 熊熊乐园 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 锅具 炒锅 零食

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