香烤猪颈肉

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香烤猪颈肉的用料

猪颈肉 200g 糖（腌料） 3茶匙
蚝油（腌料） 3茶匙 酱油（腌料） 3茶匙
鱼露（腌料） 3茶匙 蜂蜜 10g

香烤猪颈肉的做法

香烤猪颈肉的做法图解1

步骤1

先用厨房纸将猪颈肉表面的血水吸干，再用叉子插一插猪颈肉，可以将腌料更入味。
香烤猪颈肉的做法图解2

步骤2

把所有腌料的材料混合均匀，至糖完全融化，然后将猪颈肉和腌料加入密实袋中，晃动以确保腌料完全裹覆在猪颈肉上。
香烤猪颈肉的做法图解3

步骤3

放入冰箱冷藏腌制至少2个小时，如果可以腌制过夜更入味。
香烤猪颈肉的做法图解4

步骤4

烤箱190℃预热15分钟，在腌制好的猪颈肉上刷层蜂蜜。
香烤猪颈肉的做法图解5

步骤5

进烤箱烤15分钟。
香烤猪颈肉的做法图解6

步骤6

取出猪颈肉，刷层蜂蜜，再烤2-3分钟，再把猪颈肉翻面，刷层蜂蜜，烤10分钟。
香烤猪颈肉的做法图解7

步骤7

烤好后，取出猪颈肉冷却2分钟后，再按个人喜好切片。
香烤猪颈肉的做法图解8

步骤8

装盘。

香烤猪颈肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-15

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