地方特有清明菜粑粑

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西西室长Amy
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只为记忆中的味道

清明菜粑粑的用料

清明菜新鲜的 适量 糯米粉 适量
红糖 适量 腊肉（肥廋各一半） 适量
芽菜 这次的咸了 朋友们做记得先过下说 免的咸了 适量 小葱 适量
生姜 适量

清明菜粑粑的做法

地方特有清明菜粑粑的做法图解1

步骤1

新鲜的清明菜洗干净
地方特有清明菜粑粑的做法图解2

步骤2

冷水放锅里煮软，感觉一弄就烂那种，然后切碎
地方特有清明菜粑粑的做法图解3

步骤3

切碎清明菜加入适量糯米粉
地方特有清明菜粑粑的做法图解4

步骤4

把糯米粉和清明菜和好
地方特有清明菜粑粑的做法图解5

步骤5

腊肉切小钉钉 肥瘦各一半
地方特有清明菜粑粑的做法图解6

步骤6

芽菜 葱准备好
地方特有清明菜粑粑的做法图解7

步骤7

肥肉炒出油
地方特有清明菜粑粑的做法图解8

步骤8

炒香 起锅待用
地方特有清明菜粑粑的做法图解9

步骤9

跟做包子一样做好放入蒸锅 大火蒸20分钟

清明菜粑粑的烹饪技巧

买的芽菜记得过下水，不然很咸 建议炒的时候不要加盐 和面的时候不要加水，清明菜自带水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-16

©本菜谱的做法由 西西室长Amy 编写，未经授权不得转载

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