糯米鲜肉煎饼

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那天亲戚来家里拜年，说道糯米做的吃的东西的时候 堂表嫂就说道这个糯米里面加肉煎起来特别香 我还寻思这怎么个做法 那天在手机上无意就看到了这个菜谱，所以自己就琢磨了下 哈哈，还真好吃，为了拍照好看，所以没做几个一下子功夫就没了

糯米鲜肉煎饼的用料

糯米 一碗 面粉 150g
肉 100g 鸡蛋 一个
生抽 半勺 耗油 少许
生粉 适量 鸡粉 少许
生姜末 4g

糯米鲜肉煎饼的做法

糯米鲜肉煎饼的做法图解1

步骤1

糯米提前一夜浸泡，，这样糯米变得松软
糯米鲜肉煎饼的做法图解2

步骤2

蒸锅里放一块湿布，把泡好的糯米放入蒸锅里，用手摊平，开始蒸。。。
糯米鲜肉煎饼的做法图解3

步骤3

准备少许面粉
糯米鲜肉煎饼的做法图解4

步骤4

准备一块肥瘦相间的肉，剁成猪肉糜
糯米鲜肉煎饼的做法图解5

步骤5

打入一个鸡蛋
糯米鲜肉煎饼的做法图解6

步骤6

接着加入半勺生抽，少许耗油，一丢丢生粉，盐，鸡粉， 半勺凉油，和切的细细的生姜末
糯米鲜肉煎饼的做法图解7

步骤7

彻底的搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时至入味儿
糯米鲜肉煎饼的做法图解8

步骤8

蒸了三十分钟左右差不多，蒸熟的糯米用筷子搅散
糯米鲜肉煎饼的做法图解9

步骤9

稍微凉一凉，全部加入一个大一点碗内，在加入准备好的面粉，先用筷子搅拌均匀
糯米鲜肉煎饼的做法图解10

步骤10

在用手彻底的将面粉和蒸好的糯米饭均匀的在一起，要揉碎哈，不然等下很难包的
糯米鲜肉煎饼的做法图解11

步骤11

这一步说简单其实也难，因为饭太粘手 所以包之前手上抹一点油，不用太多 再舀一点肉放在中间，像包包子一样就可以啦
糯米鲜肉煎饼的做法图解12

步骤12

在按扁成饼状就可以啦
糯米鲜肉煎饼的做法图解13

步骤13

锅里放少许油加入弄好的饼，一个个摆在平底锅内，每个之间留一点距离 很多人肯定问这肉能熟么， 中间加两次水，不用多。 盖上锅盖焖一会儿至水干
糯米鲜肉煎饼的做法图解14

步骤14

在加入少许油，一面煎至好翻面，两面金黄色就可以出锅啦
糯米鲜肉煎饼的做法图解15

步骤15

轻轻的咬一口，软软糯糯，还带着肉香，不仅可以当饭后餐点， 还可以当零食哦 主要小孩大人都爱吃
糯米鲜肉煎饼的做法图解16

步骤16

一个女人如果能把生命中所有事情的轻重缓急分清楚，分清楚什么值得，什么不值得，那她绝对算是个聪慧的女人，能够拥有幸福的女人。 ​

糯米鲜肉煎饼的烹饪技巧

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创建时间:2017-02-22

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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