糯米煎饼

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糯米煎饼的用料

糯米粉 250克 红枣 适量
山药 1条 面粉 150克
水 200毫升 酵母 3克
蜂蜜 3勺 白糖 5克
油 适量

糯米煎饼的做法

糯米煎饼的做法图解1

步骤1

糯米粉150克
糯米煎饼的做法图解2

步骤2

面粉150克
糯米煎饼的做法图解3

步骤3

2种粉混合在一起
糯米煎饼的做法图解4

步骤4

酵母3克
糯米煎饼的做法图解5

步骤5

白糖5克
糯米煎饼的做法图解6

步骤6

然后放刚才的盆里
糯米煎饼的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
糯米煎饼的做法图解8

步骤8

温水200毫升
糯米煎饼的做法图解9

步骤9

边和面边拿筷子搅拌
糯米煎饼的做法图解10

步骤10

继续拿筷子搅拌
糯米煎饼的做法图解11

步骤11

和成絮状直接上手和面
糯米煎饼的做法图解12

步骤12

然后揉成较柔软的面团 团成一个圆 盖盖子发酵至2倍大
糯米煎饼的做法图解13

步骤13

山药削皮洗净
糯米煎饼的做法图解14

步骤14

切成块
糯米煎饼的做法图解15

步骤15

上锅大火蒸熟
糯米煎饼的做法图解16

步骤16

红枣适量
糯米煎饼的做法图解17

步骤17

去核 全部切碎
糯米煎饼的做法图解18

步骤18

红枣切碎后放着备用
糯米煎饼的做法图解19

步骤19

山药蒸熟之后 压成山药泥
糯米煎饼的做法图解20

步骤20

倒去红枣泥里
糯米煎饼的做法图解21

步骤21

放入蜂蜜 搅拌均匀放着备用
糯米煎饼的做法图解22

步骤22

中间嗯一个手指进去 不回弹就是发酵好了
糯米煎饼的做法图解23

步骤23

和面的桌子潵一点面粉
糯米煎饼的做法图解24

步骤24

发酵好的面团拿出来
糯米煎饼的做法图解25

步骤25

排气之后搓成长条
糯米煎饼的做法图解26

步骤26

分成12个等份
糯米煎饼的做法图解27

步骤27

拿一张面皮 擀平
糯米煎饼的做法图解28

步骤28

放入刚才做好的馅料
糯米煎饼的做法图解29

步骤29

团成一个圆
糯米煎饼的做法图解30

步骤30

压扁 不要太用力 呀 以防压漏馅了
糯米煎饼的做法图解31

步骤31

然后依次做完剩下的面皮
糯米煎饼的做法图解32

步骤32

锅里预热 放油
糯米煎饼的做法图解33

步骤33

放一半的饼进锅里
糯米煎饼的做法图解34

步骤34

煎至表皮微黄翻面 继续煎另一面
糯米煎饼的做法图解35

步骤35

成品 趁热吃会更好吃

糯米煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-29

©本菜谱的做法由 童书雅 编写，未经授权不得转载

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