纸杯蛋糕

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阿颖Joan
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第一次做，面包没有烤好，不好吃，给自己差评，再接再厉

纸杯蛋糕的用料

细砂糖 40 鸡蛋 4个
柠檬汁 适量 低筋面粉 80
淡奶油 190 细砂糖 19
葡萄干 适量

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸡蛋打入盆中，加适量柠檬汁，打蛋器高速搅拌，分四次倒入细砂糖
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

模具少了，装了一半蛋液，我打的不好，应该是有纹路不容易散比较好
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

160度15分钟就够了，自己调节，我第一次烤过了，第二次还好
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

卖相不怎么样，口味一般，再接再厉，毕竟第一次做

纸杯蛋糕的烹饪技巧

淡奶油打的时候先低速倒一半糖打成粗颗粒状，再倒完糖高速打发至细腻，比较硬的状态可以裱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-23

©本菜谱的做法由 阿颖Joan 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 12-23个月 2-3岁

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