焦糖冬枣球

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焦糖冬枣球的用料

脆冬枣 200g 核桃 50g
杏仁（或其他果仁） 50g 枫糖浆（或蜂蜜） 2大勺
水 少许 百奇饼干 3根

焦糖冬枣球的做法

焦糖冬枣球的做法图解1

步骤1

开水泡软脆冬枣40分钟左右
焦糖冬枣球的做法图解2

步骤2

泡好的枣子放入料理机，捣碎成泥，加入枫糖浆和少许水(没有枫糖浆可以用蜂蜜），搅拌均匀后晾干
焦糖冬枣球的做法图解3

步骤3

白糖煮至琥珀色，加入切碎的果仁翻炒至上色，出锅风干
焦糖冬枣球的做法图解4

步骤4

切碎焦糖
焦糖冬枣球的做法图解5

步骤5

将枣泥分开，团成球

步骤6

晾干的糖衣切碎，包裹枣泥球
焦糖冬枣球的做法图解7

步骤7

装盘，加上饼干、水果等作装饰

焦糖冬枣球的烹饪技巧

用料理机搅打脆冬枣，加少许凉开水是为了方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-24

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