椰子抹茶生巧克力

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转角兔子
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自己做的生巧 比日本买来的还要好吃 甜度可控 但是抹茶粉一定要高级 不要用绿茶粉代替哦

椰子抹茶生巧克力的用料

白巧克力 300 淡奶油 115g
黄油 60 可可脂 适量
抹茶粉 20G 椰蓉 适量

椰子抹茶生巧克力的做法

椰子抹茶生巧克力的做法图解1

步骤1

白巧克力50度左右融化加入黄油和可可脂一起搅拌均匀待用
椰子抹茶生巧克力的做法图解2

步骤2

淡奶油加热后混和抹茶粉拌匀……分多次倒入步骤一中乳化，一开始很粗糙没关系，这是乳化的正常状态…最后全部乳化完成就会很顺滑

步骤3

最后冷藏稍微变硬以后，搓小球粘上椰蓉就完成了

椰子抹茶生巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 转角兔子 编写，未经授权不得转载

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