快手美味豆腐花

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女儿喜欢吃豆腐花，如果从磨豆浆开始做太麻烦，出去买的话周末还可以，平时上学上班根本来不及。这款利用嫩豆腐制作的豆腐花，味道超级棒，操作快捷方便，可以供上班族参考哦！

快手美味豆腐花的用料

内酯豆腐 1盒 小葱 10克
虾皮 8克 榨菜粒 18克
紫菜 2张 蚝油 少许
鲜酱油 少许 糖 少许
玉米淀粉 6克 麻油 少许
橄榄油 少许

快手美味豆腐花的做法

快手美味豆腐花的做法图解1

步骤1

食材全家福，这里遗漏了玉米淀粉，后面步骤里面补充
快手美味豆腐花的做法图解2

步骤2

把嫩豆腐倒入碗里，放入蒸锅隔水蒸熟，大约15分钟。10分钟之后可以小火焖5分钟
快手美味豆腐花的做法图解3

步骤3

铁锅内倒入少许橄榄油，加热
快手美味豆腐花的做法图解4

步骤4

油热后倒入榨菜丝煸炒片刻，加入少许蚝油翻炒
快手美味豆腐花的做法图解5

步骤5

铁锅内加入一碗清水，大约400克左右
快手美味豆腐花的做法图解6

步骤6

水沸之后倒入紫菜（我用整张紫菜，实现把紫菜撕碎再倒入）、虾皮、根据口味倒入少许鲜酱油（也可以是生抽）
快手美味豆腐花的做法图解7

步骤7

玉米淀粉加35克左右清水拌匀
快手美味豆腐花的做法图解8

步骤8

倒入水淀粉、小葱，汤勺搅拌均匀
快手美味豆腐花的做法图解9

步骤9

把蒸熟的豆腐舀出一半，淋上烧好的汤汁，最后滴少许麻油
快手美味豆腐花的做法图解10

步骤10

一碗香喷喷的豆腐花做好啦！

快手美味豆腐花的烹饪技巧

一盒嫩豆腐大概可以做三碗豆腐花，一家三口分享幸福美味，其乐融融！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-26

©本菜谱的做法由 嵘嵘毛毛虫 编写，未经授权不得转载

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