香酥又健康的核桃饼干

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这款核桃饼干是在蔓越莓饼干方子的基础上略加改进的，核桃是大家公认的滋补养生佳品，具有健胃、补血、润肺、养神等功效~加在饼干里，让这款饼干吃起来就更健康了，而且烘烤过后的核桃非常香，让人吃到根本停不下来

核桃饼干的用料

黄油 250克 糖粉 120克
鸡蛋 1个 低筋面粉 350克
鲜核桃仁 200克 盐 1克

核桃饼干的做法

香酥又健康的核桃饼干的做法图解1

步骤1

提前把所有材料准备好
香酥又健康的核桃饼干的做法图解2

步骤2

核桃切碎备用
香酥又健康的核桃饼干的做法图解3

步骤3

切碎的核桃仁放进烤箱150度烤10分钟左右，有香味即可
香酥又健康的核桃饼干的做法图解4

步骤4

室温软化的黄油打发到蓬松羽毛状的状态
香酥又健康的核桃饼干的做法图解5

步骤5

然后加入糖粉继续低速打发
香酥又健康的核桃饼干的做法图解6

步骤6

必须打发均匀，且只能用糖粉，用细砂糖会影响口感
香酥又健康的核桃饼干的做法图解7

步骤7

加入鸡蛋继续打发均匀
香酥又健康的核桃饼干的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉和盐
香酥又健康的核桃饼干的做法图解9

步骤9

把烤好的核桃碎放进去
香酥又健康的核桃饼干的做法图解10

步骤10

搅拌到没有干粉的状态
香酥又健康的核桃饼干的做法图解11

步骤11

利用油纸，在模具里面整好形状，放冰箱冷冻一个钟
香酥又健康的核桃饼干的做法图解12

步骤12

冻好以后拿出来切成0.5cm左右的饼干块，在烤盘上摆好
香酥又健康的核桃饼干的做法图解13

步骤13

放进预热好的烤箱，上下火170度，烘烤20分钟左右
香酥又健康的核桃饼干的做法图解14

步骤14

出炉晾凉饼干就脆了

核桃饼干的烹饪技巧

1.面团不能过度搅拌，以免起筋 2.烤到两面上色就是烤好了 3.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-28

©本菜谱的做法由 petrus柏翠电器 编写，未经授权不得转载

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