水煮汉虾

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虾平时都是白灼吃，今天水煮了吃，香喷喷火辣辣又是一番风味，吃起来好过瘾哦。

水煮汉虾的用料

虾仁 250克 金针菇 50克
绿豆芽 50克 黄瓜 50克
豆瓣酱 1勺 盐 5克
植物油 10克 花椒 2克
干辣椒 5个 红辣椒 2个
老抽 适量 高汤 100克
香菜 3棵 香葱 1棵
姜 2片 蒜 3粒

水煮汉虾的做法

水煮汉虾的做法图解1

步骤1

用盐，料酒，蛋清，淀粉抓匀腌渍10分钟

步骤2

配料处理好

步骤3

金针菇，黄瓜，绿豆芽分别绰水
水煮汉虾的做法图解4

步骤4

平铺碟子里
水煮汉虾的做法图解5

步骤5

植物油放干辣椒，姜片，蒜粒煸香

步骤6

放入豆瓣酱炒出红油，加入高汤，盐煮至汤滚

步骤7

放入虾仁煮至变色即可
水煮汉虾的做法图解8

步骤8

出锅洒上香菜，香葱即可

步骤9

香喷喷
水煮汉虾的做法图解10

步骤10

火辣辣的

水煮汉虾的烹饪技巧

事先腌渍好做出来的虾味道好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

©本菜谱的做法由 萍姐qmcs 编写，未经授权不得转载

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