原味鸡蛋饼【早餐物语】

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1、这个小饼柔软，又有一种特别的香味儿，对于锻炼宝宝咀嚼能力是一种很好的辅食；当然大人也可以做成这样的造型，当作早餐来吃； 2、为什么多次做这个饼？小的时候老妈做这个饼的时候，每次我们都会蹲门口守着，觉得这个是世界上最好吃的饼；今天吃来，感觉一样好吃；

原味鸡蛋饼的用料

中筋面粉 40g 鸡蛋 2个
温水 55g 西蓝花 1朵

原味鸡蛋饼的做法

原味鸡蛋饼【早餐物语】的做法图解1

步骤1

准备食材
原味鸡蛋饼【早餐物语】的做法图解2

步骤2

面粉加入55g温水 搅拌至无颗粒状；
原味鸡蛋饼【早餐物语】的做法图解3

步骤3

磕入2个鸡蛋 手动打蛋器搅打均匀； TIPS1：习惯性不放盐了，这个时候可以加盐进去； 不加盐味道也很好；
原味鸡蛋饼【早餐物语】的做法图解4

步骤4

搅拌好的面糊 用网筛过滤一遍；
原味鸡蛋饼【早餐物语】的做法图解5

步骤5

平底锅不粘锅刷一层油预热 舀入一勺蛋糊 TIPS2：平底锅较大，面糊比较稀， 舀入面糊后用勺子底部立即转圈2周，饼就会很圆
原味鸡蛋饼【早餐物语】的做法图解6

步骤6

待2面凝固后 趁热卷起来定型 定好型以后 一切2半
原味鸡蛋饼【早餐物语】的做法图解7

步骤7

西蓝花下锅焯水1分钟 沥干水分
原味鸡蛋饼【早餐物语】的做法图解8

步骤8

最后 摆盘 挤点番茄酱 放上西蓝花即可
原味鸡蛋饼【早餐物语】的做法图解9

步骤9

好了

原味鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-03

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分类： 原味 晚餐 午餐 家常味 中国菜

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