香酥银鱼

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宝宝两岁，下午睡醒了总是要喝奶吃点小点心，总是吃蛋糕小饼干的也不好，恰巧冰箱里有冰冻银鱼，趁着宝宝午睡，做个炸银鱼，虽说是油炸食品，总归比外面买的放心。

香酥银鱼的用料

银鱼 100g 面粉 50g
油 200毫升 蒜末 1瓣
盐 少许 鸡蛋 1个
花椒粉 少许

香酥银鱼的做法

香酥银鱼的做法图解1

步骤1

鸡蛋打在碗里，加入调料，把面粉放进去，搅成糊糊状，倒入银鱼搅匀
香酥银鱼的做法图解2

步骤2

起锅烧油，大火把油烧热后直接调最小火，用筷子夹银鱼放油里炸，一次不用太多
香酥银鱼的做法图解3

步骤3

待银鱼两面都炸成金黄色了起锅，装盘

香酥银鱼的烹饪技巧

1，因为做给宝宝吃，所以调料放的少，味道比较清淡，正常吃的话可以调自己喜欢的口味，，个人觉得清淡更能保留银鱼的鲜美 2，炸的过程中一定要小火，火大会容易炸老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 果果周 编写，未经授权不得转载

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