山药菠萝糯米饼

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早上来份营养的小饼真是不错的选择，山药浑身是宝，营养非常高也很保健。所以作为糯米控的我，当然不会放过将山药与糯米组合在一起，又加入了正当季的菠萝自制的菠萝酱，这味道简直无法比拟，营养也蹭蹭翻倍，让你一整天都充满了力量～

山药菠萝糯米饼的用料

糯米粉 300克 山药 150克
蜂蜜 5-10克 菠萝 300克
白砂糖 150克 开水 50-70克

山药菠萝糯米饼的做法

山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解1

步骤1

先来说一下自制菠萝酱，我的比较简易～菠萝切小块，用盐水泡上15分钟左右～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解2

步骤2

将菠萝切成小颗粒，我没使用料理机打碎，切出来的口感会更好些～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解3

步骤3

将菠萝放入平底锅炒一下～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解4

步骤4

将白糖放入翻炒～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解5

步骤5

翻炒至无汁水并且粘稠后即可出锅～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解6

步骤6

山药去皮，上锅蒸～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解7

步骤7

蒸熟后压成泥～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解8

步骤8

放入蜂蜜拌匀～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解9

步骤9

再加入糯米粉～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解10

步骤10

一点点加入开水，和成面团～这里我用的热水和面，这样和出的面团不易粘手～不过凉了容易变硬，所以记得及时用保鲜膜把不用的面团盖上～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解11

步骤11

取适量面团，压成剂子～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解12

步骤12

放入菠萝酱，轻轻压成小饼～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解13

步骤13

平底锅留底油，放入小饼小火煎制～煎完一面再煎另一面，勤翻面，以免糊掉～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解14

步骤14

煎制两面金黄，并且鼓起气儿，就是熟了，可以出锅了～
山药菠萝糯米饼#美的早安豆浆机#的做法图解15

步骤15

高营养又美味，包满果酱滴的小饼饼就好啦，是不是好简单呢～

山药菠萝糯米饼的烹饪技巧

煎制时火候要小，以免糊掉～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由 多味小厨 编写，未经授权不得转载

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