农家小炒肉

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农家小炒肉的用料

五花肉 200g 尖椒 1根
土豆 1个 十三香 适量
盐 适量 酱油 适量
白糖 适量 油 适量
蚝油 适量

农家小炒肉的做法

农家小炒肉的做法图解1

步骤1

先把五花肉煮熟，切块，锅里放一些油，放入五花肉用小火翻炒一会
农家小炒肉的做法图解2

步骤2

炒到肉有点出油时，放入适量的白砂糖和盐，不要一次放太多，最后不够的时候还可以调味，盐放一点就可以了，一会还要加酱油的，加入之后，小火炒到糖融化
农家小炒肉的做法图解3

步骤3

糖融化之后，再加入十三香和酱油，小火翻炒
农家小炒肉的做法图解4

步骤4

炒到酱油比较稠的时候，就加入热的白开水
农家小炒肉的做法图解5

步骤5

白开水要没过五花肉，翻拌一下，就加盖小火炖
农家小炒肉的做法图解6

步骤6

土豆去皮，切小块
农家小炒肉的做法图解7

步骤7

加入肉锅中，一起炖
农家小炒肉的做法图解8

步骤8

青椒去核，切小块
农家小炒肉的做法图解9

步骤9

等到汤汁比较少的时候，加入青椒翻炒一会，加蚝油，这时候可以用筷子蘸一点汤汁试一下，觉得咸味，甜味，哪个少了就酌情加一点调好，就可以起锅了
农家小炒肉的做法图解10

步骤10

大功告成！

农家小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-09

©本菜谱的做法由 重命题私坊 编写，未经授权不得转载

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