土豆烧茄子

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Annie
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土豆烧茄子的用料

茄子 1个（根据大小） 土豆 2个（根据大小）
豆角 适量 姜葱蒜 适量
红辣椒 适量 鸡蛋 一个
鸡精 适量 淀粉 适量
盐 适量 老抽 一勺

土豆烧茄子的做法

土豆烧茄子的做法图解1

步骤1

土豆洗净削皮切块
土豆烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子切块
土豆烧茄子的做法图解3

步骤3

豆角切段
土豆烧茄子的做法图解4

步骤4

小葱切段
土豆烧茄子的做法图解5

步骤5

打一个蛋 加勺淀粉搅拌均匀
土豆烧茄子的做法图解6

步骤6

每一块茄子都裹上蛋液待用
土豆烧茄子的做法图解7

步骤7

把土豆块炸至变色捞起
土豆烧茄子的做法图解8

步骤8

下茄子块炸至金黄
土豆烧茄子的做法图解9

步骤9

起锅下土豆 茄子豆角 辣椒 加少量水 盖上锅盖焖5分钟
土豆烧茄子的做法图解10

步骤10

待水干 加葱翻炒30秒
土豆烧茄子的做法图解11

步骤11

出锅 完成啦

土豆烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 Annie 编写，未经授权不得转载

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