蓝莓山药

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某某人343434

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最近买了很多盒蓝莓，于是各种吃法，昨天去超市看到铁棍山药很好，买了回来炖了排骨海带山药汤，剩下半根做了蓝莓山药泥，其实做法是借鉴了“苗妈小厨”的，只是发现浇酸奶也好吃，就发上来给大家看一下，多一种选择！

蓝莓山药的用料

山药（铁棍山药） 100克	新鲜蓝莓 50克
凉白开少量	冰糖 10克
奶粉 15克	酸奶（也可不加）适量

蓝莓山药的做法

步骤1

山药去皮，上锅蒸熟，用筷子一扎就透就可以了，取出来晾凉，用勺子捣碎待用。

步骤2

冰糖奶粉加少量水融化（或者直接放少量牛奶搅拌）看看自己喜欢那种口味而定。

步骤3

这个是我们这边特有的一种酸奶，香醇浓稠，比那些知名品牌还好喝，所以推荐一下，不喜欢太甜就略掉步骤2，直接山药泥上面浇酸奶。

步骤4

蓝莓用料理机打碎，我比较喜欢大块果肉，打碎时取掉滤网就打成这种大块果肉的，小宝宝吃直接打的再细腻点。

蓝莓山药的烹饪技巧

1:春天比较容易上火，所以要加冰糖，不喜欢甜的可以不加冰糖和奶粉，直接上面浇一层酸奶，再浇一层蓝莓果肉。 2:可以浇蓝莓果酱，我是喜欢新鲜果肉。一次不要做太多，作为饭后甜点或者小零食吃都不错，做多了不新鲜。 3:尽量选择铁棍山药，比较细腻，本身就有淡淡的甜香味。还是那句话，美食千千种，做法也没有一定之规，喜欢甜的就多加糖，不喜欢就直接浇酸奶，随自己心意就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

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分类：下午茶甜品 10-11个月 12-23个月

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