牛肉酱

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牛肉酱的用料

半干蒙古牛肉 450g 水 700ml
葱 一颗 盐 适量
花椒、八角、桂皮、香叶 适量

牛肉酱的做法

牛肉酱的做法图解1

步骤1

朋友给的正宗蒙古牛肉，半干的，用热水洗净泡发两个小时以上
牛肉酱的做法图解2

步骤2

泡发后切成小段，连水加入高压锅内，加入葱段、盐、花椒、八角、香叶、桂皮，煮1个小时
牛肉酱的做法图解3

步骤3

煮好的牛肉撕成小块，煮肉的汤不要仍可以下面吃
牛肉酱的做法图解4

步骤4

热锅凉油，油热后加入牛肉碎翻炒
牛肉酱的做法图解5

步骤5

加入老抽上色，依据个人口味加入盐，料酒，一勺煮肉的汤，翻炒，待汤汁浓稠出锅
牛肉酱的做法图解6

步骤6

这是炒好的牛肉酱，可以拌着米饭吃，是下饭神器

牛肉酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 宫氏家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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