香煎秋刀鱼

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风铃（Lilian）
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香煎秋刀鱼的用料

秋刀鱼 两条 蒜末 适量
玉米生粉 适量 酱油 适量
冰糖末 少量

香煎秋刀鱼的做法

香煎秋刀鱼的做法图解1

步骤1

秋刀鱼清洗干净沥干水分
香煎秋刀鱼的做法图解2

步骤2

加入蒜末和酱油，几粒冰糖碎，腌制十分钟
香煎秋刀鱼的做法图解3

步骤3

拌匀，腌制期间翻一下。
香煎秋刀鱼的做法图解4

步骤4

准备生粉
香煎秋刀鱼的做法图解5

步骤5

不粘锅加入油预热一下
香煎秋刀鱼的做法图解6

步骤6

腌制好的鱼块，均匀粘上生粉
香煎秋刀鱼的做法图解7

步骤7

放锅里，小火慢煎
香煎秋刀鱼的做法图解8

步骤8

全部放进去，先煎一面
香煎秋刀鱼的做法图解9

步骤9

翻过来，继续煎，适当的盖一下盖子，经常移动平底锅，不让鱼块固定在一个位置上
香煎秋刀鱼的做法图解10

步骤10

加点油，加入腌制的酱油蒜末，继续煎一会儿，翻过来再煎一下。
香煎秋刀鱼的做法图解11

步骤11

两面金黄，压一下鱼块没有血水流出。上碟。

香煎秋刀鱼的烹饪技巧

全程小火慢煎，要有点耐心，不断移动和翻面，避免煎焦了。煎好的鱼块，又香又脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 风铃（Lilian） 编写，未经授权不得转载

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