回锅肉

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蒜苗洋葱土豆回锅肉的用料

五花肉 1大块 酱油 1勺
鸡精 1茶匙 蒜苗（也叫青蒜） 3条
洋葱 半个 老干妈 一勺
土豆 一个 花椒面 一小勺

蒜苗洋葱土豆回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

洋葱切块，土豆切片，蒜苗切条状，切好后放一边备用
回锅肉的做法图解2

步骤2

五花肉下锅煮二十分钟左右，筷子插透即可，然后捞出，凉了后切片，越薄越好好哦，忽略我的刀工
回锅肉的做法图解3

步骤3

然后上锅，少许油（肉本身的油很多），等油温七成热放入肉片（记得要放点盐，要不肉放进去有水分，油会喷出来伤到手）喜欢吃生姜的可以放点生姜（我不喜欢吃所以没放）
回锅肉的做法图解4

步骤4

肉炒到有点干的那种程度，老干妈一勺放进去翻炒（喜欢吃老干妈的可多放点）
回锅肉的做法图解5

步骤5

土豆，洋葱同时放下去翻炒，放盐（少许盐哦，因为前面炒肉的时候已经放了些了），花椒面，酱油（调味依照自己口味放哦）
回锅肉的做法图解6

步骤6

土豆洋葱放下去炒两钟后，放入蒜苗翻炒两下撒上鸡精就可以出锅了，吃起来特别香不油腻，特别下饭，我家老公分分钟一盘见底

蒜苗洋葱土豆回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 凡与乐 编写，未经授权不得转载

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