自制油条

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李先森的小丫头
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最近孩子爸爸馋的很，觉得外边的不健康，自己试试做了，没想到这么成功

油条的用料

中筋面粉 500克 鸡蛋 1个
水 275克 盐 15克
油 15克 酵母 适量

油条的做法

自制油条的做法图解1

步骤1

酵母放入水中加入面粉揉成面团，醒半个小时
自制油条的做法图解2

步骤2

再揉一揉醒半个小时后切条醒5分钟（不要再揉）
自制油条的做法图解3

步骤3

油锅烧开，用筷子压成形，放入油锅，用筷子轻轻波动，更好的受热
自制油条的做法图解4

步骤4

炸好后捞出放篦子上，趁热吃，想吃的时候，随时蒸一下就好了

油条的烹饪技巧

醒2次揉两次，第三次不要再揉，怕损坏了劲道就不蓬松酥脆了，可以放一点点盐，不要太多，一个鸡蛋就差不多了，醒的时候，我是放在热水上，酵母发酵快一点，其实后来没有酵母，多打了几个鸡蛋，一样特别酥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-15

©本菜谱的做法由 李先森的小丫头 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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