酱黄瓜

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酱黄瓜的用料

黄瓜 两斤 生抽 200g
香醋 100g 糖 100g
冷开水 100g 盐 20g
姜片 适量 新蒜 适量

酱黄瓜的做法

酱黄瓜的做法图解1

步骤1

将生抽、香醋、糖、冷开水、盐、姜片放入锅中，加盖煮至沸腾。
酱黄瓜的做法图解2

步骤2

将提前洗净切段的黄瓜放进腌料里，汆烫半分钟后关火捞出，平铺在盘子里待凉透。
酱黄瓜的做法图解3

步骤3

重新把腌料加盖煮开，再将黄瓜放进去汆烫半分钟，捞出待梁透。再重复一遍这一过程，等黄瓜和腌料都完
酱黄瓜的做法图解4

步骤4

全凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，同时加入新蒜瓣，密封好，放冰箱冷藏腌制两天以后即可食用。

酱黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-19

©本菜谱的做法由 蔻蔻的甜与蜜 编写，未经授权不得转载
分类： 北京菜 素菜 早餐 素食者 咸

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