红烧猪脚

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最初我是不爱吃猪脚的，可是家人爱吃，做了多次都没敢尝试，一次终于经不住诱惑啦！品尝了，哇，原来这么美味。满满的胶原蛋白，后来就爱上了猪脚，哈哈。

红烧猪脚的用料

猪脚 500g 生姜 1块
大蒜 8瓣 小辣椒 5个
葱花 2根 八角 3颗
桂皮 3小片 冰糖 2小块
酱油(老抽) 1茶匙 味极鲜（生抽） 2汤匙
盐 适量 料酒 2汤匙

红烧猪脚的做法

红烧猪脚#樱花味道#的做法图解1

步骤1

猪脚买的时候超市工作人员给切好的，锅中放入冷水，把猪脚字干净放入，烧开后即可关火。捞出后用清水冲洗，备用
红烧猪脚#樱花味道#的做法图解2

步骤2

准备的调料
红烧猪脚#樱花味道#的做法图解3

步骤3

把猪脚放入高压锅，加入所有调料，翻拌均匀
红烧猪脚#樱花味道#的做法图解4

步骤4

搅拌好，准备放入冰箱，腌制，我腌制了一夜
红烧猪脚#樱花味道#的做法图解5

步骤5

第二天取出，准备开火
红烧猪脚#樱花味道#的做法图解6

步骤6

大火烧开后，转小火20分钟。关火，待高压锅消气后把盖子打开。
红烧猪脚#樱花味道#的做法图解7

步骤7

放入炒锅收汤，品尝一下味道是否够，跟个人口味调节。
红烧猪脚#樱花味道#的做法图解8

步骤8

ok啦！香，酥，糯。满满的胶原蛋白，享用吧！
红烧猪脚#樱花味道#的做法图解9

步骤9

太好吃，太想吃。哈哈
红烧猪脚#樱花味道#的做法图解10

步骤10

太诱人了。

红烧猪脚的烹饪技巧

如果不用高压锅也是可以的，就是时间要炖的久一点。高压锅压出来的很软，儿子啃的不费劲，哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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