农家糯米糍粑

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浥青尘
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每年过年，家里一大家子就会泡糯米，捣糍粑，糍粑有韧性，平时吃起来也很方便。 我们家过年还会趁热给糍粑裹上松花粉或者草粉，又香又有营养还好看。

糯米糍粑的用料

糯米 松花粉
草粉

糯米糍粑的做法

农家糯米糍粑的做法图解1

步骤1

先把糯米在水中浸泡半天
农家糯米糍粑的做法图解2

步骤2

然后把糯米放进木桶里，上锅隔水蒸大概半小时
农家糯米糍粑的做法图解3

步骤3

把糯米完全蒸熟，像图中这样糯糯的
农家糯米糍粑的做法图解4

步骤4

把糯米放进石槽里捣，一边捣一边翻动，这是个力气活，一定要趁热捣到没有米粒为止。手要翻一次沾一下水
农家糯米糍粑的做法图解5

步骤5

先在平整的木板上均匀地洒掉上一层松花粉
农家糯米糍粑的做法图解6

步骤6

把糯米团趁热放在粉上，再在上面撒上一层粉
农家糯米糍粑的做法图解7

步骤7

小心地抹匀，糯米团的外部全部都要抹到
农家糯米糍粑的做法图解8

步骤8

擀平，擀薄一点，要擀得均匀哦
农家糯米糍粑的做法图解9

步骤9

拿刀切成小方块，方便储存
农家糯米糍粑的做法图解10

步骤10

金黄色的是松花粉的，颜色深一点的是草粉的。趁热好吃，晾凉以后烤着或者炒着也很方便。

糯米糍粑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-20

©本菜谱的做法由 浥青尘 编写，未经授权不得转载

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