广式蜜汁叉烧

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这个做法是学肥妈的~

蜜汁叉烧的用料

猪颈肉 500g 海鲜酱 1勺
叉烧酱 1勺 柱候酱 1勺
蜂蜜 适量

蜜汁叉烧的做法

广式蜜汁叉烧#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

猪颈肉洗净沥干水分，我选猪颈肉是因为它口感脆而不韧
广式蜜汁叉烧#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

用这种叉将猪颈肉叉出洞，为了入味。
广式蜜汁叉烧#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

用叉烧酱、柱侯酱、海鲜酱拌匀，涂抹在猪颈肉上，我洒了些干罗至叶，腌一晚上，如果没时间至少腌2小时
广式蜜汁叉烧#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

入烤箱，汁不加入，200度烤20分钟，反面再烤20分钟，刷上蜂蜜烤5分钟，反面刷一次烤5分钟。出炉后彻底晾凉才能切薄片。
广式蜜汁叉烧#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

腌肉的汁和烤叉烧流出的油汁，加200ml水和1勺蜂蜜，煮至稠即可，用于点沾叉烧。
广式蜜汁叉烧#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

成品

蜜汁叉烧的烹饪技巧

觉得叉烧够咸可以不用点酱汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-21

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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    / 7 广式蜜汁叉烧#蔚爱边吃边旅行#的做法步骤

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