好吃的转圈圈的五福炒面

10270浏览 623收藏

分享到微信

好吃的转圈圈的五福炒面

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
小试牛刀520

小试牛刀520

2017-03-22
我超爱吃各种各样的炒面,这款炒面中,料超足,味道层次丰富,超赞!来上一大盘都不够。小伙伴儿们一起做起来吧!

主料

2元钱的 5个
4勺 豌豆小半碗
咸鸭蛋4个 2勺
1/3勺 适量
葱花少许 可选
可选

好吃的转圈圈的五福炒面的做法步骤

好吃的转圈圈的五福炒面的做法图解1

1. 准备以上食材。虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟便捞出,然后切丁。胡萝卜丁和豌豆也用水煮1-2分钟,捞出备用。煮完面便捞出,淋入一点食用油并快速拌匀,防止面条粘连。

好吃的转圈圈的五福炒面的做法图解2

2. 准备以上食材。虾头备用,虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟便捞出,然后切丁。胡萝卜丁和豌豆也用水煮1-2分钟,捞出备用。煮完面便捞出,淋入一点食用油并快速拌匀,防止面条粘连。

好吃的转圈圈的五福炒面的做法图解3

3. 将咸蛋黄蛋黄和蛋白分开,分别捣碎蛋白和蛋黄。

好吃的转圈圈的五福炒面的做法图解4

4. 热锅冷油下虾头,煸炒出虾油,当锅内油呈金黄色后,弃虾头。紧接着,虾油锅中倒入咸蛋黄充分炒匀,倒入胡萝卜丁,豌豆继续翻炒。

好吃的转圈圈的五福炒面的做法图解5

5. 再倒入咸蛋白,炒一下。

好吃的转圈圈的五福炒面的做法图解6

6. 然后放入面,拌匀。

好吃的转圈圈的五福炒面的做法图解7

7. 接着,倒入虾仁,淋入2勺生抽,一勺耗油。

好吃的转圈圈的五福炒面的做法图解8

8. 起锅后可淋入2勺自己爱吃的辣酱或辣椒油

好吃的转圈圈的五福炒面的做法图解9

9. 撒入葱花,美美的享受这碗好吃的想转圈圈的五福炒面!

小贴士

煸炒虾头的时候,注意火不要太大,虾油炒成金黄色便可捞出虾头;面煮好后一定要淋入矢量食用油,否则炒的时候,面已经粘连了。

©本菜谱的做法由 小试牛刀520 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

热门文章--烹饪技巧

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 好吃的转圈圈的五福炒面