爆炒江白虾

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江白虾要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰透明、肌肉坚实、身体有弹性，并且体表洁净的。新鲜的虾，头部与身体连接紧密的，且虾身有一定的弯曲，虾皮壳发亮。

爆炒江白虾#春天就酱吃#的用料

江白虾 250g 欣和辣椒酱 1勺
生姜，蒜，葱 适量 干辣椒 5个
小茴香 20粒 料酒 1勺
生抽 1勺 盐 少许

爆炒江白虾#春天就酱吃#的做法

爆炒江白虾#春天就酱吃#的做法图解1

步骤1

江白虾，
爆炒江白虾#春天就酱吃#的做法图解2

步骤2

干辣椒，小茴香，提前用热水泡五分钟。（洗去灰尘，炒的时候也不会焦）
爆炒江白虾#春天就酱吃#的做法图解3

步骤3

生姜，蒜，葱，泡好的辣椒段，都切好备用，
爆炒江白虾#春天就酱吃#的做法图解4

步骤4

蒜炒香，加辣椒酱，
爆炒江白虾#春天就酱吃#的做法图解5

步骤5

再加入干辣椒，葱段，生姜丝，翻炒，
爆炒江白虾#春天就酱吃#的做法图解6

步骤6

再放入江白虾翻炒变色，加料酒，生抽，盐，
爆炒江白虾#春天就酱吃#的做法图解7

步骤7

翻炒均匀，放葱段起锅，
爆炒江白虾#春天就酱吃#的做法图解8

步骤8

外壳酥脆，都可以整个吃了！

爆炒江白虾#春天就酱吃#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-23

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分类： 无水印 炒 咸 辣 家常味

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