平底锅红豆烙饼

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平底锅红豆烙饼的用料

普通面粉 300g 糖 100g
干酵母 5g 红豆沙 100g
椰丝 100g 玉米油 30g
鸡蛋 2个 水 110ml

平底锅红豆烙饼的做法

平底锅红豆烙饼的做法图解1

步骤1

准备材料
平底锅红豆烙饼的做法图解2

步骤2

将鸡蛋搅匀
平底锅红豆烙饼的做法图解3

步骤3

将酵母、鸡蛋、水和植物油搅拌混合，分次加入面粉中；边加入边搅拌
平底锅红豆烙饼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，用手揉成表面光滑的面团，盖盖或者覆盖保鲜膜至室内温暖的地方发酵半个小时左右至原来的1.5倍大（室温低的情况下适当延长发酵时间）
平底锅红豆烙饼的做法图解5

步骤5

在面团发酵过程中把馅料准备好，首先将糖用料理机搅成糖粉。
平底锅红豆烙饼的做法图解6

步骤6

再把椰丝搅碎。
平底锅红豆烙饼的做法图解7

步骤7

红豆在电煮汤锅，小火煮一碗，第二天就把它用汤勺压成泥。
平底锅红豆烙饼的做法图解8

步骤8

发酵完的面团擀压排气，分成大约14个小团子，搓圆整形后覆盖保鲜膜松弛10分钟
平底锅红豆烙饼的做法图解9

步骤9

将馅料也分成14份
平底锅红豆烙饼的做法图解10

步骤10

加入馅料，开口收紧，搓圆按扁呈饼状
平底锅红豆烙饼的做法图解11

步骤11

这时候把平底锅预热，无需放油，两面烙至金黄即可。
平底锅红豆烙饼的做法图解12

步骤12

20分钟就可以出锅了，烤的过程中，偶尔翻动一下，不然会焦的哦！
平底锅红豆烙饼的做法图解13

步骤13

Ok！香喷喷的红豆饼就做好了！

平底锅红豆烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-25

©本菜谱的做法由 坚强的小草2 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 甜 主食 饼

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