上饶炒米粉

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江西米粉是江西省著名的传统小吃 由水和大米制作而成 经过晒干成米粉干 为江南美食，富含淀粉，矿物质 各种人体所需维生素等 具有嚼劲实足、爽口、辣味等特点

上饶炒米粉的用料

米粉 2把 生抽 3汤勺
耗油 1汤勺 老抽 2汤勺
香葱 2棵 大蒜 1头半
小米椒 适量5颗 小白菜 100g
豆芽 100g 猪肉 200g

上饶炒米粉的做法

上饶炒米粉#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

准备上饶米粉开水泡软，泡至能轻易掐段
上饶炒米粉#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

捞出来控干水份备用
上饶炒米粉#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

小白菜洗净备用
上饶炒米粉#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

豆芽摘洗干净备用
上饶炒米粉#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

先炸肥肉，炸出油
上饶炒米粉#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

放入切好的瘦肉翻炒
上饶炒米粉#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

放入洗好的小白菜小米椒继续翻炒
上饶炒米粉#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

倒入豆芽（我只喜欢绿豆芽）
上饶炒米粉#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

加入凉干的米粉，加入3勺酱油一勺蚝油2勺老抽，拌匀出锅
上饶炒米粉#蔚爱边吃边旅行#的做法图解10

步骤10

撒上葱花装盘 麻吖，一个菜谱我编辑了3遍 累死了，怎么老是显示被删除 明明收到了通知 估计又是自己手残不小心删除了

上饶炒米粉的烹饪技巧

米粉得提前泡发，如果是煮软的得过凉水在凉干，炒的时候不断翻炒使它受热均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-26

©本菜谱的做法由 食光時光 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 炒 咸 辣 炒锅

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