玉米面发糕

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大米女神
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妈妈教我做的，被老公学会后居然比我做的还要好吃！

玉米面发糕的用料

玉米面 150g 普通面粉 150g
酵母 2g 小苏打 1g
白醋 3滴 温水 270ml

玉米面发糕的做法

玉米面发糕的做法图解1

步骤1

将玉米面和普通面粉加酵母量好克数混合均匀。
玉米面发糕的做法图解2

步骤2

加270ml40度左右温水搅拌成稀糊糊状态，盖上盖子或者蒙上被放到温暖的地方发酵。
玉米面发糕的做法图解3

步骤3

发酵到这样的状态，就是发酵好了（我是第一天睡前发，第二天早上起来做早餐，所以就是发一夜。）把小苏打放入搅拌均匀，再滴3滴白醋倒入搅拌均匀。（如果想打一个鸡蛋，加点红枣，红糖在这一步也可以放进去。）
玉米面发糕的做法图解4

步骤4

锅加水铺好盖帘子和屉布，将面糊倒入，隔水蒸10分钟。
玉米面发糕的做法图解5

步骤5

蒸好以后拿出来切块，装盘，就完成啦！
玉米面发糕的做法图解6

步骤6

很好吃哦！

玉米面发糕的烹饪技巧

面粉和玉米面可以根据自己口感改变克数，但是面粉少了不爱发起来哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 大米女神 编写，未经授权不得转载

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