盖浇番茄鸡蛋面

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文小静一
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盖浇大法好～ 你吃过煮面 炒面 焖面 吃过蒸面吗

盖浇番茄鸡蛋面的用料

西红柿 一个 鸡蛋 3个
面条 看胃口 葱花 适量
盐 适量 鸡精 适量

盖浇番茄鸡蛋面的做法

盖浇番茄鸡蛋面＃樱花味道＃的做法图解1

步骤1

新鲜面条～ 我是用面条机自己做的～ 你们也可以市场买就好了～
盖浇番茄鸡蛋面＃樱花味道＃的做法图解2

步骤2

锅内烧开水 面条煮两分钟变软后即可捞出～
盖浇番茄鸡蛋面＃樱花味道＃的做法图解3

步骤3

迅速过凉水～ 稍微沥干水分放适量植物油拌匀防止粘连～
盖浇番茄鸡蛋面＃樱花味道＃的做法图解4

步骤4

另取锅隔水蒸10分钟左右蒸熟即可～
盖浇番茄鸡蛋面＃樱花味道＃的做法图解5

步骤5

我是用蒸笼～ 其实感觉如果有大锅只放一层蒸最好
盖浇番茄鸡蛋面＃樱花味道＃的做法图解6

步骤6

蒸面条的时候准备“浇头” 西红柿切丁 鸡蛋打碎放少许盐搅拌均匀
盖浇番茄鸡蛋面＃樱花味道＃的做法图解7

步骤7

取炒锅～ 冷锅热油～
盖浇番茄鸡蛋面＃樱花味道＃的做法图解8

步骤8

先炒鸡蛋 炒散备用～
盖浇番茄鸡蛋面＃樱花味道＃的做法图解9

步骤9

再放点油 炒西红柿出汁水后加入鸡蛋 放入盐，鸡精调味备用.
盖浇番茄鸡蛋面＃樱花味道＃的做法图解10

步骤10

蒸熟的面条装入碗内～ 浇上炒好的浇头拌匀即可～
盖浇番茄鸡蛋面＃樱花味道＃的做法图解11

步骤11

成品如图(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

盖浇番茄鸡蛋面的烹饪技巧

盐不要太多 西红柿汁水不够可加少许水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 文小静一 编写，未经授权不得转载

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