香椿炒鸡蛋

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洋兔子和糯米圆子
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春天了就要吃点特有的东西

香椿炒鸡蛋的用料

香椿芽 200克 鸡蛋 3只
食盐 一小勺 五香粉 一小勺
食用油 两茶勺

香椿炒鸡蛋的做法

香椿炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

香椿芽200g水淘洗干净，待用
香椿炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

用刚烧开的水烫一下，最好不要在水里面焯，这样香气会小一些
香椿炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

烫过的香椿切成小丁，暂放
香椿炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

加入三个鸡蛋
香椿炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加入一小勺食盐，一小勺五香粉
香椿炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

搅拌均匀成糊状
香椿炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅大火烧热，加入两茶勺食用油，不要太多了，避免太油腻，烧热至七八成热，倒入搅拌均匀的糊状物，不断翻炒
香椿炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

翻炒至成型后盛出

香椿炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-27

©本菜谱的做法由 洋兔子和糯米圆子 编写，未经授权不得转载

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